Cada día, la cocinera elabora recetas caseras que combinan el cariño de lo tradicional con la seguridad y garantías propias de Servicios Sociales. Por eso, es importante que nos avises si no vienes a comer, pues en nuestra preocupación por la sostenibilidad, nos comprometemos con el mínimo desperdicio de recursos.
Todos los menús son supervisados por dietista o personal sanitario, con aporte calórico y nutricional adecuados para una persona adulta. Cuentan con primer y segundo plato, así como guarnición y postre.
Existen opciones de dieta hipocalórica, sin sal u ovolacteovegerariana, entre otras alternativas (bajo prescripción médica).
De hecho, la cocina de Círvite cuenta con equipamientos industriales complementarios, como abatidor y horno de convección / regenerador, para maximizar la salubridad, garantizando la conservación de todas las propiedades de los alimentos. Estos aparatos también permiten reducir el uso de grasas,
sustituyendo frituras por cocinado al horno e hirviendo al vapor para evitar que las verduras pierdan vitaminas o minerales diluidos al cocer en agua.
Además, a través de propuestas canalizadas por las/os representantes de las propias personas con discapacidad, celebramos días temáticos o menús especiales para salir de la rutina (comida especial de Navidad, postres de Semana Santa o recetas italianas, orientales, etc.).
Mensualmente, las diferentes dietas se exponen en sitios comunes / públicos y las propias personas con discapacidad adaptan los menús a un lenguaje sencillo a través del programa de Lectura Fácil.
Aparte de los platos hechos en la cocina central, existe una sala de habilidades donde las propias personas con discapacidad realizan la actividad de cocina práctica y divertida, entrenando recetas en un contexto real para mejorar su autonomía de una forma lúdica.
Paralelamente, se combaten "los excesos" por medio de un catálogo de oportunidades centradas en el ejercicio, las actividades de ocio / deportivas, el cuidado de la salud y el mantenimiento del bienestar físico.
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datos en el siguiente enlace: https://www.cirvite.org/rgpd-web
28, 77, 105, 114, 115, 140, 153, 165, 200, N4, N5
Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea-Next Generation EU.
NOTA: La asociación apuesta firmemente por la igualdad. En ocasiones, existen dificultades para compaginar el uso de un lenguaje fácil e inclusivo con las pautas de la Real Academia Española. Hecha esta aclaración, puede que en algún momento aparezcan palabras genéricas para simplificar la lectura de la información, entendiendo que cada término hace referencia a mujeres y hombres, así como a otros géneros, sexos, orientaciones, expresiones e identidades sin ningún propósito discriminatorio.
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